心食堂蓝纹乳酪老师分享的白切肉的做法，图解白切肉的家常做法所需调料和烹饪窍门，让你学会怎么做白切肉营养，如何做白切肉好吃。
家里人喜欢吃酱香型的肉，能体现肉本身原有味道的做法就是白切，而酱油刚好又把白切肉的味道体现到及至。
白切肉的主料：
五花肉500ｇ白切肉的辅料：
蒜5瓣 酱油少许 料酒少许 姜少许白切肉的家常做法，白切肉怎么做好吃
1. 一条五花肉外加三片姜。
2. 放入煮沸的水中。
3. 加一勺料酒。
4. 盖上锅盖，煮至肉用筷子能戳进，而且拔出的筷子头上没有肉渣和血时，说明肉煮好了。
5. 捞起放凉。
6. 准备酱油。
7. 蒜瓣拍成蒜泥。
8. 加入酱油。
9. 五花肉冷却后，切薄片。
10. 装盘。
11. 肉蘸酱，开吃！（完成）
心食堂小贴士
酱油可以选择极品酱油，东古和六月鲜的酱油就非常好，肉的鲜味能更好的体现出来。
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