心食堂背篓老师分享的腊排骨莴苣的做法，图解腊排骨莴苣的家常做法所需调料和烹饪窍门，让你学会怎么做腊排骨莴苣营养，如何做腊排骨莴苣好吃。
恩施人离不开腊味，腊排骨、腊肉、香肠、腊猪脚，那种香让人垂涎欲滴。
难度：配菜(中级) 时间：10~30分钟腊排骨莴苣的主料：
腊排骨500g 莴苣3根 姜蒜八角适量腊排骨莴苣的家常做法，腊排骨莴苣怎么做好吃
1. 排骨取下切三根。我家排骨都是这样整块的。
2. 切成三厘米块，泡在温水半小时。
3. 洗净沥干水分备用。
4. 莴苣去皮切块备用。
5. 准备好姜蒜辣椒蒜末。
6. 锅里倒入少许油，加入姜蒜辣椒炒香。
7. 加入腊排骨翻炒出香味。
8. 加入适量水烧开。
9. 加入莴苣，烧开。根据自家口味决定是否放盐。
10. 转入高压锅中火烧20分钟，控制时间，久了莴苣就化了。
11. 开吃！
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