心食堂十全丈夫老师分享的番茄炒牛肉的做法，图解番茄炒牛肉的家常做法所需调料和烹饪窍门，让你学会怎么做番茄炒牛肉营养，如何做番茄炒牛肉好吃。
难度：切墩(初级) 时间：10分钟左右番茄炒牛肉的主料：
牛肉250g 番茄2个 白砂糖2勺 姜丝适量 蒜蓉适量 生粉1勺番茄炒牛肉的家常做法，番茄炒牛肉怎么做好吃
1. 把腌制好的牛肉（加入1勺生粉、姜丝、蒜蓉、适量食油和生抽，可以放入少许辣椒，腌制20分钟左右）放入锅中爆炒，来回翻炒4遍左右出锅（炒太久牛肉不好吃，后面要煮，所以不怕这时牛肉不熟。）
2. 热锅，放入少许油，将番茄切成薄片放入锅中来回翻炒，大概4分钟左右就能看到番茄汁已经渗透出来了，这时加入2勺白砂糖继续翻炒2—3分钟。
3. 这时就可以把刚才的牛肉放入，然后翻炒均匀盖上盖子中火焖1—2分钟（焖太久，牛肉会老）左右就可出锅。
4. 这时，酸酸甜甜又带点咸的番茄炒牛肉就可以出锅了，小孩最爱，特开胃。
标签： 午餐 肉类
