心食堂纳木措畔的曼陀罗老师分享的酸菜炖白肉的做法，图解酸菜炖白肉的家常做法所需调料和烹饪窍门，让你学会怎么做酸菜炖白肉营养，如何做酸菜炖白肉好吃。
炎热的夏天如果能有一碟酸菜炖白肉，那酸爽的感觉，棒极了！
难度：切墩(初级) 时间：10~30分钟酸菜炖白肉的主料：
酸菜150g 猪肉100g 花生油适量 盐半勺酸菜炖白肉的家常做法，酸菜炖白肉怎么做好吃
1. 铁锅内倒入花生油，烧至七成热，放入猪肉片煸炒至变色，盛出备用。
2. 放入酸菜丝煸炒，炒出香味。
3. 加入肉片翻炒匀，加入热水（一次加足，不要反复续）。
4. 水开后，转小火继续焖炖，直至汤汁收浓。
5. 加盐调匀，盛出即可食用。（带皮猪肉和酸菜一起做，肥而不腻，特别好吃）
心食堂小贴士
酸菜制作加工中会放大量盐，所以炒时不用放太多盐。
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