心食堂羽小艾老师分享的爆炒牛蛙的做法，图解爆炒牛蛙的家常做法所需调料和烹饪窍门，让你学会怎么做爆炒牛蛙营养，如何做爆炒牛蛙好吃。
记得好多年前的小时候，爸爸会抓了青蛙回家用辣椒炒了吃，那是记忆力最好的味道，长大了知道不能吃青蛙，就去菜市场买了牛蛙回来做，依然是那个味道，没有改变！
难度：切墩(初级)爆炒牛蛙的主料：
田鸡肉500g 绿色尖椒4条 红色朝天椒4个爆炒牛蛙的辅料：
蒜瓣5个 葱1段 姜1块 干红辣椒4个 料酒2勺 味事达酱香鲜2勺 盐适量 鸡精适量爆炒牛蛙的家常做法，爆炒牛蛙怎么做好吃
1. 牛蛙洗净斩小段，把水沥干待用
2. 红色尖椒绿色尖椒分别切段
3. 葱姜蒜全部切片待用
4. 锅内放油炒香葱姜蒜，然后放入牛蛙一直翻炒
5. 倒入料酒翻炒几下，倒入味事达酱香鲜翻炒两分钟左右，注意不要糊底。
6. 翻炒三分钟左右就可以倒入辣椒继续翻炒，这时候加入盐和鸡精调味，按照个人口味调
7. 翻炒一会就可以出锅了！喜欢吃辣椒的一定不能错过！
8. 成品哦
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