心食堂柴小炅老师分享的红烧肉的做法，图解红烧肉的家常做法所需调料和烹饪窍门，让你学会怎么做红烧肉营养，如何做红烧肉好吃。
难度：切墩(初级) 时间：1小时以上红烧肉的主料：
五花肉1000g 姜片5片 大料2个 辣椒5个红烧肉的辅料：
白酒适量 老抽适量 盐适量 冰糖适量红烧肉的家常做法，红烧肉怎么做好吃
1. 把肉洗干净控好水 准备煸肉
2. 热锅热油（少量）中火放肉 不停的翻炒直到把肥肉里大部分的油都煸出来才能炖 不然会腻
3. 煸好的肉把油倒出去一部分 依次放入白酒 姜 大料 辣椒翻炒片刻 加开水 老抽 小火儿炖半小时加冰糖 再炖半小时加盐 中火不停的翻炒 直到汤收的差不多 开吃！
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