心食堂Amy小厨老师分享的创意美食开心果香酥羊排的做法，图解创意美食开心果香酥羊排的家常做法所需调料和烹饪窍门，让你学会怎么做创意美食开心果香酥羊排营养，如何做创意美食开心果香酥羊排好吃。
香酥的开心果和羊排碰撞到一起，会是什么样的美味呢？（两人份）
创意美食开心果香酥羊排的主料：
羊排500g 洋葱半个 开心果25g 面包屑25g 黄油30g 鸡蛋半个 芥末1/2汤匙 橄榄油2+1/2汤匙 豆蔻粉1/4茶匙 盐适量 胡椒粉适量创意美食开心果香酥羊排的家常做法，创意美食开心果香酥羊排怎么做好吃
1. 洋葱切丁，用黄油翻炒3-4分钟至半透明。
2. 用料理机将开心果粗略打碎。
3. 将开心果、面包屑、鸡蛋、芥末、豆蔻粉、洋葱和橄榄油放进一个大碗里，加入盐和胡椒粉调味，搅拌均匀。
4. 将开心果混合物至于一个大的保鲜膜上，揉成圆柱状并裹紧，放冰箱待用。
5. 预热烤箱180度。煎锅里放少许橄榄油，中高火将羊排两面各煎3-5分钟，用盐和胡椒调味。
6. 取出开心果混合物，铺在羊排上，与煎锅一起放入预热好的烤箱里，或者移到烤盘里再铺上开心果混合物，180摄氏度烤10-15分钟。
7. 烤出来表皮应该是酥脆的。
8. 原料亮相
心食堂小贴士
1·洋葱是中等个头的半个，大洋葱小半个就可以了。2·口味偏重的可以先把羊排用盐和胡椒腌一下再煎。
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