心食堂Cynthia葵老师分享的新疆大盘鸡的做法，图解新疆大盘鸡的家常做法所需调料和烹饪窍门，让你学会怎么做新疆大盘鸡营养，如何做新疆大盘鸡好吃。
新疆大盘鸡的主料：
鸡腿3个 土豆2-3个 青椒4-5个新疆大盘鸡的辅料：
干红辣椒适量 姜适量 葱 八角 花椒 大料 啤酒1.5瓶新疆大盘鸡的家常做法，新疆大盘鸡怎么做好吃
1. 将鸡腿切块后做冷水打血沫
2. 将土豆切滚刀块，青椒切大块备用
3. 葱、姜料切好备用
4. 热油锅中加入冰糖熬化出泡后加入鸡块，加老抽翻炒上色
5. 上色完成后加入干红椒及八角、花椒等料（视个人口味而定），倒入啤酒炖煮
6. 炖煮至汤汁还有约1／3时加入土豆一同炖煮
7. 待土豆绵软后加入葱段入匀
8. 加入青椒块翻炒
9. 最后加入鸡精及香葱即可出锅
10. 成品出锅，撒点儿香菜~ＯＫ啦!
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