心食堂静若秋江水老师分享的五香牛肉的做法，图解五香牛肉的家常做法所需调料和烹饪窍门，让你学会怎么做五香牛肉营养，如何做五香牛肉好吃。
难度：切墩(初级) 时间：30~60分钟五香牛肉的主料：
牛健子肉500g 元茴2颗 香叶2片 罗汉果半个 小茴香一小把 草果1个 白芷2片 料酒2勺 冰糖1块 老抽2勺 生抽2勺 桂皮1颗 陈皮1小把 肉蔻1个五香牛肉的家常做法，五香牛肉怎么做好吃
1. 牛健肉切小块，放清水里浸泡1小时，血水泡出来后可减少肉腥味。
2. 锅里加冷水放入泡好的牛肉，开火，撇去浮末。
3. 然后放入冷水里过凉，这样可以让肉更紧实
4. 煮料1
5. 煮料2
6. 煮料3
7. 以上煮料加入水里，等开后放入过凉的牛肉，大火煮开15分钟，加入适量盐，再煮15分钟。
8. 煮好后捞出，晾凉后再次放入煮开的料汤里，闷10-15分钟，捞出晾凉后放入密封的容器里。也可放入冰箱冷藏，口感更好！
9. 如果喜欢重口味的可自己加入醋或者辣椒油拌一拌，口感超级好！
10. 早餐：五香牛肉煎虾+自制手擀面，儿子特喜欢吃！很营养的！
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