心食堂梅依旧老师分享的麻辣干锅兔的做法，图解麻辣干锅兔的家常做法所需调料和烹饪窍门，让你学会怎么做麻辣干锅兔营养，如何做麻辣干锅兔好吃。
难度：切墩(初级) 时间：30-45分钟麻辣干锅兔的主料：
兔腿3只 洋葱50克 青椒1个 香菇1个 杏鲍菇50克 土豆50克 青蒜1根麻辣干锅兔的辅料：
干辣椒1小把 麻椒适量 葱适量 生抽适量 郫县豆瓣适量 黑胡椒粉适量 孜然粉适量 姜适量 花椒适量麻辣干锅兔的家常做法，麻辣干锅兔怎么做好吃
1. 兔肉切小块，加葱、姜和盐腌20分钟
2. 土豆切块，青椒切块，洋葱切片，杏鲍菇切片、干辣椒剪段，葱、青蒜切段、姜切片
3. 腌过的兔肉放入少许淀粉拌匀
4. 锅中放油，半炸半煸至外层成深金色，捞起兔肉
5. 锅里留适量的油，下干辣椒、花椒、麻椒炒香，再下一大勺的豆瓣酱，继续炒香
6. 下兔肉、洋葱片，调入生抽、黑胡椒粉、孜然粉，继续翻炒
7. 放入土豆、杏鲍菇、香菇、青椒，加适量的水，炒熟
8. 出锅时放入青蒜段即可
心食堂小贴士
1、兔肉要先煸干，或者完全用油炸
2、料一定要先炒出香，最后炒兔肉时，加水后可以多炒一会儿，更容易入味
