不出门的麻辣诱惑秘制大盘鸡

　　心食堂YUAN品味烘焙老师分享的不出门的麻辣诱惑秘制大盘鸡的做法，图解不出门的麻辣诱惑秘制大盘鸡的家常做法所需调料和烹饪窍门，让你学会怎么做不出门的麻辣诱惑秘制大盘鸡营养，如何做不出门的麻辣诱惑秘制大盘鸡好吃。

　　我的新浪微博号【YUAN品味烘培坊】，关注后即可查看我每天精心编辑的美食菜谱及瘦身心得！我是一个90后的大吃货…我喜欢美食及美食摄影，感谢您的关注，我在这里将分享我的美食…

　　难度：掌勺(高级) 　　时间：1小时以上

　　不出门的麻辣诱惑秘制大盘鸡的主料：

　　鸡腿500g　　土豆300g　　葱姜蒜适量　　料酒少许　　辣椒酱适量　　盐少许　　干辣椒5个　　青椒1个　　香菜少许　　油100ml

不出门的麻辣诱惑秘制大盘鸡的家常做法，不出门的麻辣诱惑秘制大盘鸡怎么做好吃

　　1. 将鸡腿剁成小块，土豆削皮备用

　　2. 将鸡块冷水下锅，锅中加入少许盐.料酒.葱姜蒜，沸水煮3分钟

　　3. 将鸡块捞出沥干备用

　　4. 将土豆.青椒切块备用

　　5. 锅中倒入100ml油，加热至120度将鸡块倒入锅中翻炒，待鸡块水分蒸发后加入清水.辣椒酱

　　6. 将干辣椒与大料一同放入锅中煮沸

　　7. 将水煮沸后转小火炖煮

　　8. 炖煮10分钟左右加入土豆.青椒，继续炖煮至土豆绵软

　　9. 秘制大盘鸡

　　心食堂小贴士

　　根据个人口味，可适当添加一些麻椒，口味更好！

标签： 午餐 朋友聚餐 肉类