椒盐里脊条

　　心食堂明月舞青衣老师分享的椒盐里脊条的做法，图解椒盐里脊条的家常做法所需调料和烹饪窍门，让你学会怎么做椒盐里脊条营养，如何做椒盐里脊条好吃。

　　难度：切墩(初级) 　　时间：10-30分钟

　　椒盐里脊条的主料：

　　猪里脊肉400克　　鸡蛋1个　　面包糠1袋　　面粉适量

　　椒盐里脊条的辅料：

　　盐适量　　椒盐适量　　鸡粉1小勺　　白胡椒粉1小勺

椒盐里脊条的家常做法，椒盐里脊条怎么做好吃

　　1. 准备材料。

　　2. 里脊肉洗净切成0.5cm宽的条。

　　3. 用盐、鸡粉、白胡椒粉搅拌均匀

　　4. 腌制20分钟入味。

　　5. 鸡蛋打散，放入面粉搅拌均匀

　　6. 然后再一点点的加入水，搅拌均匀。

　　7. 用筷子挑起，可以呈流线滴下。

　　8. 腌好的里脊条均匀的裹上面糊

　　9. 放入面包糠里面裹匀。

　　10. 油倒入锅里，烧至5成热，手心在锅上方能感觉到明显热气。转中小火。将里脊条放入锅中。炸至表面金黄色捞起滤油。

装入盘里，撒上椒盐即可。

　　心食堂小贴士

　　放了鸡蛋的面糊，炸出来的口感是比较软的。油温不能太高放入，也不能大火。不然会面糊会很硬。 如果喜欢脆硬脆硬的外壳，可以不用放鸡蛋了，直接用水和面粉调面糊。面糊的浓稠程度，也直接决定了挂糊的厚度。可以根据喜好而来

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