心食堂麻烦熊_小姐Nicole老师分享的菜鸟高压锅版酱牛肉的做法，图解菜鸟高压锅版酱牛肉的家常做法所需调料和烹饪窍门，让你学会怎么做菜鸟高压锅版酱牛肉营养，如何做菜鸟高压锅版酱牛肉好吃。
就是菜鸟级的我，越简单越好。
难度：切墩(初级) 时间：1小时以上菜鸟高压锅版酱牛肉的主料：
牛腱子1000g 葱姜蒜适量 大料2颗 香叶2个 花椒20颗 老抽适量 生抽适量 盐适量 料酒适量菜鸟高压锅版酱牛肉的家常做法，菜鸟高压锅版酱牛肉怎么做好吃
1. 买牛腱子，切成400克左右大块。1000克的肉，我切了三大块，正好放进高压锅。
2. 洗干净，有时间就泡泡血水。我忘了呵呵
3. 葱切段，姜5片，蒜5瓣左右，其实我也没概念，看着料的多少感觉差不多就可以了。锅里加水没过肉。放入调料球（香叶2片，大料2颗，花椒20颗），生抽老抽盐适量，水的颜色变微红就可以了。我第一次做咸了，盐多了。盐放两小勺就可以了，酱油还咸呢。
4. 然后盖上锅盖，调到最后一档时间最长那档。然后就等着就可以了。高压锅放气后打开，不要着急捞出来，泡1个小时以上更入味。
5. 捞出来一定彻底晾凉后再拿保鲜膜分块儿包起来放冰箱。吃时在拿出来切。如果不凉就包起来放冰箱，容易坏。尽量快点吃完吧。
心食堂小贴士
肉汤捞出杂质，晾凉了放到冰箱冷藏，下次还可以用它酱东西，或者煮牛肉面也好吃。如果长时间不用，就放冷冻保存，隔段时间拿出来煮沸一下再冻上。
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