心食堂楠哥的Lancia老师分享的土豆烧牛腩的做法，图解土豆烧牛腩的家常做法所需调料和烹饪窍门，让你学会怎么做土豆烧牛腩营养，如何做土豆烧牛腩好吃。
这个版本的牛腩没有加油，因为牛腩本身有肥的部分，就不额外加油烹了，很健康。浓香的卤味很下饭哦（＾ν＾）
难度：配菜(中级) 时间：30~60分钟土豆烧牛腩的主料：
牛腩350g 土豆2个 姜3片 老抽1汤匙 生抽1汤匙 白糖1汤匙 香葱1根 草果1个 桂皮1个 丁香少许 八角2个土豆烧牛腩的家常做法，土豆烧牛腩怎么做好吃
1. 牛腩切小块，放热水里焯下，盛出沥水。土豆也切差不多大小的滚刀块。炒锅里放水，把八角、丁香、桂皮、草果、姜片放入，如果想简单省事可以直接放包炖肉料包。一汤匙老抽、一汤匙生抽、一汤匙料酒、一汤匙白糖，开锅把焯过的牛腩放入。盖盖，小小火一个半小时。
2. 土豆泡凉水里，五分钟就行。
3. 一个半小时后放入土豆，如果锅里汤汁少了再倒点热水，直到土豆微烂放入切好的香葱末就行。
4. 收汁，如果味道不够稍微加点盐就行。
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