心食堂yipingjianyuan老师分享的妈妈红烧肉的做法，图解妈妈红烧肉的家常做法所需调料和烹饪窍门，让你学会怎么做妈妈红烧肉营养，如何做妈妈红烧肉好吃。
妈妈来上海看我们，做得拿手的红烧肉，色香味俱全。
难度：切墩(初级) 时间：30-60分钟妈妈红烧肉的主料：
五花肉900妈妈红烧肉的辅料：
糖若干 盐少量 料酒若干 大料若干 花椒若干 姜两片 油20g妈妈红烧肉的家常做法，妈妈红烧肉怎么做好吃
1. 五花肉切成方块，用开水焯一下，去除血沫。
2. 把焯好的肉取出，刷干净锅，倒入油
3. 待油热放入白糖，将白糖融化
4. 放入焯好的五花肉翻炒
5. 倒入酱油，料酒，老抽
6. 加开水
7. 加入生姜，花椒，大料，小火炖煮
8. 收汤后出锅
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