心食堂rizzi老师分享的小米蒸排骨的做法，图解小米蒸排骨的家常做法所需调料和烹饪窍门，让你学会怎么做小米蒸排骨营养，如何做小米蒸排骨好吃。
小米具有防治消化不良的功效。小米具有防止泛胃、呕吐的功效。小米具有滋阴养血的功效，可以使产妇虚寒的体质得到调养，帮助她们恢复体力。除含有丰富的营养成分外，小米中色氨酸含量为谷类之首，色氨酸有调节睡眠的作用。中医认为，小米味甘咸，有清热解渴、健胃除湿、和胃安眠等功效。
难度：切墩(初级) 时间：30–60分钟小米蒸排骨的主料：
排骨500g 小米150g小米蒸排骨的辅料：
盐5g 耗油10g 生抽10g 料酒20g 白糖3g 剁椒酱15g 葱花适量小米蒸排骨的家常做法，小米蒸排骨怎么做好吃
1. 小米先泡三小时。
2. 排骨泡到去血水， 加入白糖3克，盐5克，生抽20克，料酒10克，蚝油10克，剁椒酱15克，腌制1小时。
3. 姜片、大蒜苗切断摆盘底，喜欢的话还可以摆土豆片之类的。
4. 捞出小米与腌好的排骨拌匀，装盘，上锅蒸40分钟。
5. 出锅后撒上葱花。
6. 滴几滴香油拌一下更香。
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