心食堂隔壁头俄豆窦隆老师分享的煎牛排的做法，图解煎牛排的家常做法所需调料和烹饪窍门，让你学会怎么做煎牛排营养，如何做煎牛排好吃。
难度：切墩(初级) 时间：10分钟左右煎牛排的主料：
牛排260g 盐 黑胡椒 黄油 橄榄油煎牛排的家常做法，煎牛排怎么做好吃
1. 牛排用厨房纸吸干水份，撒少许盐，放冰箱冷藏室，三小时左右
2. 平底锅加热，加橄榄油，热到冒烟的程度，放入牛排，每10秒翻面
3. 五分熟大概各翻7次左右，取出撒研磨的黑胡椒，加一小块黄油在上面
4. 静置五分钟再开吃，牛排的汁水被锁住了
心食堂小贴士
千万不要用黄油来煎牛排，熔点低，锅没烧热油已经焦了。。。放上面的那块黄油也不要太大，味道重会抢了牛排的味道。。。最后是不要买几块十几块那种压制出来的牛排，太难吃啦
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