心食堂水果大王3老师分享的咸鱼烧肉的做法，图解咸鱼烧肉的家常做法所需调料和烹饪窍门，让你学会怎么做咸鱼烧肉营养，如何做咸鱼烧肉好吃。
难度：配菜(中级) 时间：1小时以上咸鱼烧肉的主料：
五花肉一斤 咸鱼300g 葱姜蒜适量 盐适量 八角适量 料酒适量 糖适量 干辣椒适量 桂皮适量 香叶适量 酱油适量咸鱼烧肉的家常做法，咸鱼烧肉怎么做好吃
1. 五花肉洗干净 切块
2. 炒锅放水，烧开以后放入五花肉焯一下。这样可以去除血水和脏东西
3. 咸鱼用温水泡软 这个泡的时间比较长，大家要提前一点泡好 泡软以后切块
4. 配料如图
5. 炒锅放油，油温上来以后放入五花肉煸炒 炒几分钟以后再放入刚才所以有的配料炒，炒到肉表面带黄色就可以了！期间要分几次加料酒翻炒哦
6. 加入酱油 糖 上色，然后加开水。水要漫过肉。我用的砂锅，水就可以少放，基本上持平就可以，烧锅不吸水
7. 大火烧开，小火炖，等肉炖到6成熟或者一个小时以后，加入咸鱼再炖。最后用筷子戳一下瘦肉的地方，很容易分开，就是已经酥烂了，咸鱼的香味也进去了！
8. 非常好吃哦
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