心食堂小King麻麻老师分享的红烧猪蹄的做法，图解红烧猪蹄的家常做法所需调料和烹饪窍门，让你学会怎么做红烧猪蹄营养，如何做红烧猪蹄好吃。
难度：掌勺(高级) 时间：1小时以上红烧猪蹄的主料：
猪蹄（让商家剁小块）适量红烧猪蹄的辅料：
葱姜蒜适量 干辣椒花椒大料适量 摆盘时用了黄瓜、小番茄、剁椒（可用别的代替）适量红烧猪蹄的家常做法，红烧猪蹄怎么做好吃
1. 1、猪蹄洗净，葱姜切片，锅中烧水，放入葱姜片，倒入少许料酒，水开后放猪蹄焯水，把浮沫撇除，干净后捞出猪蹄。
2. 2、锅中放油，加入干辣椒花椒大料、姜片、蒜片炒香。
3. 3、放入猪蹄翻炒，加老抽、冰糖、料酒继续翻炒几下，加入没过猪蹄的热水，加入适量盐调味。
4. 4、大火烧开转小火，1小时左右，用筷子能轻松戳透就0k了，最后大火收汁，摆盘开吃。
5. 开吃
6. 撰写制作步骤
标签： 肉类
