心食堂橙不切派老师分享的蜜汁猪肉脯切片版的做法，图解蜜汁猪肉脯切片版的家常做法所需调料和烹饪窍门，让你学会怎么做蜜汁猪肉脯切片版营养，如何做蜜汁猪肉脯切片版好吃。
淘宝买的猪肉脯齁甜，干脆自己做，但查到的菜谱都是用肉糜做肉脯，麻烦而且口感不劲道。淘宝上买的都是猪肉片做的，又何必费劲去剁肉糜呢？ 因为是用家里炒菜的小块猪肉，所以切的比较不规则。想做的方正要先切大片的猪肉，再分成工整的小片。红曲是调色用的，一丁点就够，多了会苦。
难度：切墩(初级) 时间：1小时以上蜜汁猪肉脯切片版的主料：
瘦猪肉250g 蚝油20g 白砂糖10g 蜂蜜15g 生抽10g 盐2g 黑胡椒适量 红曲适量蜜汁猪肉脯切片版的家常做法，蜜汁猪肉脯切片版怎么做好吃
1. 猪肉稍微化冻，切片，3mm厚即可。
2. 切好的肉片跟其他调料拌好腌1h，期间多翻几次。
3. 烤盘铺铝箔，刷层油防粘。猪肉腌好后单层铺在烤盘上放进烤箱，低温150℃就够了。30min后肉片翻面，再烤30min。家里烤箱功率小，温度时间根据情况自己把握。
4. 晾一晚上以后口感更好。装盒子里封好，至少一个星期不会坏。
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