心食堂晓璐1221老师分享的自制麻辣牛肉干的做法，图解自制麻辣牛肉干的家常做法所需调料和烹饪窍门，让你学会怎么做自制麻辣牛肉干营养，如何做自制麻辣牛肉干好吃。
难度：配菜(中级) 时间：30–60分钟自制麻辣牛肉干的主料：
牛肉适量 盐适量 黑胡椒粉三勺 花椒少许 小茴香一把 烧烤料三勺 酱油一小勺 烧烤酱(辣)一勺 小洋葱一个 小葱一颗 姜五片 蒜四瓣 十三香一勺 麻椒少许 辣椒面一把 鸡精一勺自制麻辣牛肉干的家常做法，自制麻辣牛肉干怎么做好吃
1. 牛肉切成大小差不多一样的条。
2. 锅中放冷水，放入牛肉锅大开后拿出牛肉条放入冷水中片刻捞出沥干水。
3. 把洋葱切块，姜切片，葱切段，蒜切碎备用。
4. 准备一个盆，放入牛肉，盐，黑胡椒粉，花椒，小茴香，烧烤料，酱油，烧烤酱(辣)，洋葱，葱，蒜，姜片，十三香，麻椒，辣椒面，鸡精搅拌均匀。在冰箱里放置2至3小时后取出把上面的东西抖掉。
5. 烤架上铺上锡纸，150度，上下火，烤35分钟即可。注意:中途翻动一次。
心食堂小贴士
调料由个人口味适量加入。
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