心食堂小陶浴缸老师分享的粉条豆芽炖猪蹄的做法，图解粉条豆芽炖猪蹄的家常做法所需调料和烹饪窍门，让你学会怎么做粉条豆芽炖猪蹄营养，如何做粉条豆芽炖猪蹄好吃。
难度：切墩(初级)粉条豆芽炖猪蹄的主料：
猪蹄 黄豆芽 宽粉条粉条豆芽炖猪蹄的辅料：
盐 生抽 老抽 料酒 八角 花椒 冰糖 大葱 姜粉条豆芽炖猪蹄的家常做法，粉条豆芽炖猪蹄怎么做好吃
1. 清水洗猪蹄，然后用清水焯猪蹄，去血沫。焯好后再用清水冲洗一下去油。
2. 准备葱姜，八角和花椒
3. 把宽粉和豆芽泡软。豆芽提前泡3个小时，买的时候已经是泡发好的，所以用清水洗一下就好
4. 猪蹄炒色。热锅放油，然后放冰糖，八角和花椒，等冰糖融化后放焯好的猪蹄
5. 放切好的葱姜，再放一点料酒是去腥。翻炒几下后再放老抽调色！
6. 最后放清水。再放生抽和盐。调好咸淡。
7. 因为用小锅慢炖需要不到2个小时，所以把猪蹄倒在高压锅里。比较省时间，先大火等压力上来之后在中火开始计时20分钟，最后在调大火10分钟。
8. 熟了后可以单独拿肉汤煮粉条和豆芽。或者等猪蹄快熟时把粉条和豆芽放进去。
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