心食堂积生美_豆豆老师分享的鱼香肉丝的做法，图解鱼香肉丝的家常做法所需调料和烹饪窍门，让你学会怎么做鱼香肉丝营养，如何做鱼香肉丝好吃。
难度：切墩(初级) 时间：10分钟左右鱼香肉丝的主料：
瘦猪肉300g 胡萝卜1块 莴苣1块 黑木耳100g 姜1块 大蒜1个 郫县豆瓣2勺 酱油1勺 醋2勺 白糖1勺 生粉2勺 鸡蛋1个 剁椒1勺鱼香肉丝的家常做法，鱼香肉丝怎么做好吃
1. 准备材料
2. 切丝
3. 码味：放入料酒、鸡蛋清、生粉、酱油，拌匀.
4. 热锅凉油，放入郫县豆瓣煸香
5. 放入生姜大蒜
6. 倒入肉丝炒制发白
7. 倒入配菜
8. 放入剁椒
9. 加入酱汁（1汤匙酱油+1汤匙白糖+2汤匙醋+1汤匙生粉）
10. 调味
11. 装盘撒上葱末
12. 飘香四溢！
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