心食堂知参分子老师分享的农家小炒肉的做法，图解农家小炒肉的家常做法所需调料和烹饪窍门，让你学会怎么做农家小炒肉营养，如何做农家小炒肉好吃。
农家小炒肉其实就是五花肉炒青椒，随便做做都好吃，而且特别好下饭，嘿嘿。我的菜谱特点就是图多简单够详细，我不会告诉你在很久很久以前我不会做饭的时候看别人的菜谱都看哭了吗？因为有些真的写得真复杂呀，明明很简单的菜嘛，搞得很高深的样子，.....大师级水准的亲们为嘛都不考虑一下当时作为小白的我的感受呢。咦，好像跑提了，算了，我不写了，怕你们组团来打我
难度：切墩(初级) 时间：10-30分钟农家小炒肉的主料：
五花肉一块 青椒四个农家小炒肉的辅料：
干辣椒适量 大蒜适量 姜丝适量 蚝油适量 酱油适量农家小炒肉的家常做法，农家小炒肉怎么做好吃
1. 在一个孤岛上生活，走遍全长岛三个大超市都找不到一块五花肉的心酸谁又能了解？只好拿这块将就啦
2. 锅里不要放油，先烙一下三分钟就会出油了，而且皮还会脆脆的，我是随便烙一下，怕上火，没王X吉
3. 开水煮，20分钟后拿出来让它自己冷却一下，现在我们愉快的去切青椒吧。
4. 我切得还不错吧，切成什么形状看你心情哈。
5. 顺便把肉也切了吧。
6. 姜片切成丝，你粗犷你豪放就切块。
7. 准备好干辣椒和大蒜
8. 放花生油爆香
9. 闻到香味后放肉进去，不用放水，爆炒到出油，大概五分钟这样子
10. 放青椒爆炒一分钟，这个时候要放盐、生抽和蚝油了，还有记得不要放水哦。
11. 停停停，再炒青椒太熟不好吃了，赶紧关火装碟上菜吧。
12. 生活的美好，其实就是来自肉和远方，而已。
心食堂小贴士
其实五花肉你们可以买回来后可以直接切成块然后爆炒，但是我个人认为这样太油腻了，也没有那种软软的口感。这道菜脂肪含量本来也比较高，水煮一下的话再切也比较健康一点。看你们的时间哦
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