椒盐肉条

　　心食堂cy是肉肉的小胖子老师分享的椒盐肉条的做法，图解椒盐肉条的家常做法所需调料和烹饪窍门，让你学会怎么做椒盐肉条营养，如何做椒盐肉条好吃。

　　突然想吃就做出了，吃完觉得好满足^_^

　　难度：配菜(中级) 　　时间：30~60分钟

　　椒盐肉条的主料：

　　肉条适量　　鸡蛋1个　　胡椒粉1勺　　料酒1汤匙　　淀粉适量　　盐1勺　　洋葱切两片　　红椒半个　　青椒半个　　椒盐3勺

椒盐肉条的家常做法，椒盐肉条怎么做好吃

　　1. 1.肉条洗净，打一个鸡蛋加适量淀粉（有点像糊一样就好），加料酒1汤匙、胡椒粉1勺、盐1勺腌制

2.洋葱片、青椒、红椒切丝备用

3.一个干净的盘子倒淀粉，等到肉条腌制10分钟左右，一条一条在淀粉中滚一层薄的，要均匀，不能粘手，滚好后放干净的盘子里一条条摆好备用

4.锅里倒油，大火烧个10秒转小火下肉条，每条炸均匀变淡黄色（看不到生肉的红色）就好撩出锅

5.肉条都炸过撩出锅，开大火等油热再下肉条，炸10分钟左右（用筷子戳开看一下是否熟了或者夹一条吃吃看），熟了把肉条都撩出锅（记得炸的时候要翻肉条，避免粘锅）

6.把炸过肉条的油倒掉剩一点，加入洋葱丝、青椒丝、红椒丝翻炒，再将炸好的肉条倒入锅内一起炒，再加3勺椒盐，炒到配菜软了就可以出锅了

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