心食堂雨山Jin老师分享的牛腩炖萝卜的做法，图解牛腩炖萝卜的家常做法所需调料和烹饪窍门，让你学会怎么做牛腩炖萝卜营养，如何做牛腩炖萝卜好吃。
难度：配菜(中级) 时间：1小时以上牛腩炖萝卜的主料：
牛腩一斤 白萝卜一根 大葱一根 蚝油适量 油酱油盐适量牛腩炖萝卜的家常做法，牛腩炖萝卜怎么做好吃
1. 牛腩切块加花椒浸泡去血水，后入冷水加姜片焯水，捞起用凉白开洗干净
2. 姜片葱段入油锅煸炒
3. 加牛腩翻炒，加酱油蚝油适量
4. 倒入砂锅加大葱加辣椒（会辣，适合自己的口味，不能吃辣两个就够了）八角桂皮等一起慢慢炖，加开水没过食材，小火炖两个小时左右。
5. 烧两种口味的牛腩，满满炖满满等待，可以看书看电视哦。不过时时要去看一下炖的食材哦。炖个半小时后加入滚刀切的白萝卜
6. 快要好的时候大火收汁，尝味调味道。（加盐等，如果适中就不要加了哦。）
7. 好啦，出锅。这回我做了两种口味的。
心食堂小贴士
牛腩切块要切大一点哦，焯水后会缩水
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