秘制酱牛肉

　　心食堂皮皮818老师分享的秘制酱牛肉的做法，图解秘制酱牛肉的家常做法所需调料和烹饪窍门，让你学会怎么做秘制酱牛肉营养，如何做秘制酱牛肉好吃。

　　难度：配菜(中级) 　　时间：1小时以上

　　秘制酱牛肉的主料：

　　牛腱子1000g　　大蒜30g　　生姜40g　　花椒20g　　五香5g　　干辣椒20g　　葱段30g　　冰糖50g　　料酒250g　　食盐50g　　老抽10g　　生抽10g　　卤料包1袋

秘制酱牛肉的家常做法，秘制酱牛肉怎么做好吃

　　1. 牛肉先用冷水泡两小时，不断把血水清洗干净，再烧开水去浮沫

　　2. 备好材料

　　3. 另起一个锅放入冰糖煮化

　　4. 冰糖化后放入准备材料翻炒

　　5. 另起一个锅放入2000g清水，放入生姜煮开

　　6. 生姜水烧开后倒入翻炒好的材料

　　7. 放入牛肉

　　8. 放入料酒

　　9. 放入酱油

　　10. 放入食盐

　　11. 放入孜然粉

　　12. 放入白胡椒

　　13. 600度水炖90分钟

　　14. end

　　15. 秘制酱拼盘??

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