心食堂胖达令老师分享的傻瓜版电饭锅卤猪蹄的做法，图解傻瓜版电饭锅卤猪蹄的家常做法所需调料和烹饪窍门，让你学会怎么做傻瓜版电饭锅卤猪蹄营养，如何做傻瓜版电饭锅卤猪蹄好吃。
卤味儿，在我国历史悠久，很多著名老字号生产的卤味儿，颜色红亮，味道浓郁，甚至食后吮指留香。卤味儿做得好，除去要用一锅味道好的卤水，还要搭配很多中药材，一方面有滋补的功效，另一方面可使卤味儿的味道更加浓郁。这是自古以来的传统做法。中药材的选取和比例不同，做出来的味道也不同，这里面的学问多得很。中药材多了，满是中药味儿，掩盖了食材本身的香味儿；反之，香味不足。
难度：切墩(初级) 时间：30-45分钟傻瓜版电饭锅卤猪蹄的主料：
猪蹄几个傻瓜版电饭锅卤猪蹄的辅料：
生抽适量 老抽适量 葱两段 姜两片 香叶1块 桂皮两片 冰糖适量 辣椒丝适量 卤料包1包傻瓜版电饭锅卤猪蹄的家常做法，傻瓜版电饭锅卤猪蹄怎么做好吃
1. 猪蹄，去除猪毛，洗净，剁成小块
2. 猪蹄飞水后，浸泡下，洗去浮沫
3. 把葱、姜、香叶、桂皮、冰糖、辣椒丝和料包，放到电饭锅
4. 放入生抽（保证生抽足量，保证咸度）
5. 再放入老抽（老抽适量，上色足够即可）
6. 放入猪蹄块
7. 加入足够多的清水猪蹄表，没过面3cm
8. 盖上锅盖，选择肉类档，焖煮越30分钟即可
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