心食堂深蓝小米粥老师分享的无油版糖醋排骨的做法，图解无油版糖醋排骨的家常做法所需调料和烹饪窍门，让你学会怎么做无油版糖醋排骨营养，如何做无油版糖醋排骨好吃。
家里刚好有一口特百惠5.7升的多用锅，用来做糖醋排骨真是太合适了。方便、快捷，20分钟就能吃上美味的糖醋排骨啦！
难度：切墩(初级) 时间：10-30分钟无油版糖醋排骨的主料：
猪精排500g 白砂糖60g 一品鲜酱油（生抽）30ml 绍兴黄酒30ml 山西老陈醋45ml 白芝麻适量无油版糖醋排骨的家常做法，无油版糖醋排骨怎么做好吃
1. 清洗干净排骨，（再用净化水浸泡30分钟左右，将排骨里面的血水和杂质泡出来。这一步也可以省略哦！），控干水分，备用！
2. 准备好要用到的调料。
3. 多用锅擦干净水分，将白砂糖放在多用锅里面，电磁炉火锅档800瓦的火加热。
4. 待白砂糖全部熔化。
5. 将控干的排骨和调料全部放入锅里，（除了白芝麻），盖上锅盖。
6. 盖上锅盖，焖煮8-10分钟。电磁炉一直是火锅档800瓦的火哦！
7. 这是10分钟之后的样子，再改用火锅档1000瓦-1200瓦的火开始收汁。
8. 开始收汁的时候，要不时地提起锅，晃动锅身，使排骨均匀地上色。
9. 收完汁，出锅，装盘，撒上点芝麻，趁热吃哦！
心食堂小贴士
这款糖醋排骨不用放一滴油！也不用老抽酱油上色，只是用白砂糖熔化了上色，一品鲜酱油提鲜，这样更健康哦！
标签： 午餐 肉类
