心食堂优雅向日葵老师分享的鱼香肉丝的做法，图解鱼香肉丝的家常做法所需调料和烹饪窍门，让你学会怎么做鱼香肉丝营养，如何做鱼香肉丝好吃。
难度：切墩(初级) 时间：10~30分钟鱼香肉丝的主料：
瘦肉250g 葱适量 辣椒1个 胡萝卜1颗 冬笋鱼香肉丝的家常做法，鱼香肉丝怎么做好吃
1. 将冬笋，胡萝卜，辣椒切丝，备用
2. 开水把蔬菜抄一下
3. 瘦肉切条
4. 放入料酒，淀粉腌制
5. 调鱼香汁，料酒：酱油：醋～1:3:2，再加入糖，盐，麻油，搅拌
6. 热锅，放油，葱花煸香，放入瘦肉，变白后，放入蔬菜，加入酱汁。
7. 加入郫县豆瓣酱，根据口味
8. 出锅
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