心食堂鱼尾巴老师分享的酱牛肉的做法，图解酱牛肉的家常做法所需调料和烹饪窍门，让你学会怎么做酱牛肉营养，如何做酱牛肉好吃。
话说，今年的牛肉真心滴贵，在年前买的时候才是35元/斤，年后却升到42元/斤，那价格比直升飞机的起飞还要快，鱼就买了一个牛腱子，竟花了上100大洋，真心滴心疼，没方法，再贵还是要卖，谁让孩子喜欢吃，结账的时候，鱼想起了那句话，这年头，啥都变，就唯有工资以不变应万变。
酱牛肉的主料：
牛腱 1000克酱牛肉的辅料：
八角 2颗 香叶 两片 花椒小许 桂皮小块 甘草3克 酱油 30ml 料酒小许 冰糖小许 盐小许 食用油小许酱牛肉的家常做法，酱牛肉怎么做好吃
1. 把所有材料准备好。
2. 八角、花椒、香叶、甘草、桂皮用清水泡清一下，沥干水备用。
3. 牛腱清洗干净后，切大块，用清水泡浸一个晚上，泡出血水。
4. 泡好的牛腱放入冷水锅中焯一下。
5. 取出，用清水冲洗干净浮沫。
6. 把清洗干净的牛肉、八角、花椒等放入电压锅中，加入酱油和料酒、盐。
7. 用筷子搅拌一下后加入适量清水。
8. 盖上电压锅盖，选择肉类按键即可。
9. 全程大约压了30分钟，消气后即可取出切片。
