心食堂小D烘调儿老师分享的黑暗料理黑炭牛肉干的做法，图解黑暗料理黑炭牛肉干的家常做法所需调料和烹饪窍门，让你学会怎么做黑暗料理黑炭牛肉干营养，如何做黑暗料理黑炭牛肉干好吃。
是根据文怡老师的配方做的，但我有些材料没有及时备齐，所以减少了，味道还是很不错，只是颜色比较深，黑呼呼的，有点丑，原本还想配个洋酒美美的、惬意的享受一番，结果自己给自己开了个玩笑。将牛肉烤得那么黑，好吧，我只好苦笑着尝尝它的味道了，哎，还别说，吃起来还真不错，有嚼劲，也顾不了嘴巴黑乎乎了，赶紧消灭（使用长帝电烤箱CKTF--32GS制作）
难度：配菜(中级) 时间：30-60分钟黑暗料理黑炭牛肉干的主料：
牛肉500g 生姜5片 蒜瓣3瓣黑暗料理黑炭牛肉干的辅料：
调料：盐5g 生抽10ml 耗油5g 料酒10ml 白砂糖15g 蜂蜜5g 黑胡椒碎3g 辣椒粉5g 孜然粉3g 辣椒油15g 食用油10ml黑暗料理黑炭牛肉干的家常做法，黑暗料理黑炭牛肉干怎么做好吃
1. 牛肉清洗干净侵泡在水中约半个小时，主要是为了去掉血水，然后再次清洗净
2. 顺着纹路切成食指粗细的牛肉条，蒜瓣拍扁
3. 把牛肉条，蒜瓣，生姜和所有调料放入容器中用手充分抓均匀
4. 用保鲜膜盖好，放入冰箱冷藏5小时左右（时间越长越好，方便入味）
5. 牛肉腌好后，从汤汁中捞出来，平铺在锡纸上，表面刷上薄薄的油
6. 放入预热好的烤箱，上下火180度，烤25分钟，再取出翻面，然后再放入烤箱烘烤15分钟直至牛肉变干
7. 翻面看了比较干，我又刷了薄薄的一层油
8. 这样香喷喷的牛肉干就出炉啦
心食堂小贴士
1：怕颜色不好看，可以不放老抽了
标签： 下午茶 肉类 烤箱食谱
