心食堂左衣老师分享的西红柿炖牛腩的做法，图解西红柿炖牛腩的家常做法所需调料和烹饪窍门，让你学会怎么做西红柿炖牛腩营养，如何做西红柿炖牛腩好吃。
网上生鲜店买了几包牛腩粒，我是喜欢吃牛腩萝卜的，但是家里正好剩几个西红柿还有土豆，就不另外买萝卜了，正好夏天太热没胃口，西红柿酸酸甜甜很开胃
难度：切墩(初级) 时间：1小时以上西红柿炖牛腩的主料：
牛腩粒500g 西红柿2个 生姜几片 桂皮几片 香叶几片 八角几个 葱几根 土豆1个西红柿炖牛腩的家常做法，西红柿炖牛腩怎么做好吃
1. 准备好需要的香料（个人认为这一步看个人喜好放什么）
2. 牛腩粒过下开水，过掉沫沫，注意过完热水后不要再过冷水
3. 番茄去皮切块（也是个人喜好随你怎么切哈哈）
4. 油锅里放多点油，油温稍热放香料爆出香味
5. 放入切好的番茄，翻炒几分钟
6. 放入牛腩，炒匀，再加入开水，大火煮开后，转小火炖，我喜欢吃烂一点，所以都是提前炖上1，2个小时
7. 土豆削皮切成块，大概提前30分钟放入一起炖
8. 根据自己喜好牛腩的软硬度，起锅撒上葱花和香菜即可，酸甜可口
心食堂小贴士
番茄脱皮：番茄在开水里面烫一会，皮自己就卷起来了
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