心食堂january0106老师分享的夏日时光肉炖蛋的做法，图解夏日时光肉炖蛋的家常做法所需调料和烹饪窍门，让你学会怎么做夏日时光肉炖蛋营养，如何做夏日时光肉炖蛋好吃。
今天出梅了，天气也将会越来越热，胃口也会比平常差了些，身体随着大量的出汗也会流失许多营养，这款肉炖蛋既能补充营养，又不油腻，可以激发食欲，而且做起来特别简单，零厨艺也能做出美味，这也绝对是盛夏里的一道开胃家常菜。
难度：切墩(初级) 时间：10-30分钟夏日时光肉炖蛋的主料：
猪肉270克 蛋黄2个 蛋白1个夏日时光肉炖蛋的辅料：
料酒1小勺 生抽1小勺 老抽1小勺 淀粉1小勺 蛋白1个 水1大勺 盐少许 葱少许 姜末少许夏日时光肉炖蛋的家常做法，夏日时光肉炖蛋怎么做好吃
1. 葱姜切成碎末，蛋白蛋黄分开，备用；
2. 猪肉剁碎加入所有调料搅拌均匀，拌的时候往一个方向搅拌上劲；
3. 将搅拌好的揉面放入两个小碗中，表面拍平，中间挖一个小洞；
4. 一个蛋白分成两份，分别倒入小洞中，再将两个蛋黄分别倒入，放上蒸锅，上汽后蒸约20分钟，出炉后滴上几滴香油即可。
5. 成品图
6. 成品图
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心食堂小贴士
1、肉糜可以直接在卖肉的店家用机器搅碎。
2、搅拌肉糜的时候加水可以使肉的口感更加滑嫩。
3、搅拌肉糜时，必须往一个方向搅拌，这样吃起来更有嚼劲。
