心食堂belldandy老师分享的脆皮五花肉的做法，图解脆皮五花肉的家常做法所需调料和烹饪窍门，让你学会怎么做脆皮五花肉营养，如何做脆皮五花肉好吃。
此方是看了小饼的方子以后蠢蠢欲动才照着做了一下，哈哈
难度：切墩(初级) 时间：1小时以上脆皮五花肉的主料：
五花肉1块 盐适量 糖1小勺 五香粉1小勺 小苏打半小勺 姜若干片脆皮五花肉的家常做法，脆皮五花肉怎么做好吃
1. 五花肉洗净，冷水下锅放姜片一起煮至半熟
2. 煮好的肉肉再用冷水冲洗干净，用牙签在肉皮上戳满细密的小洞
3. 在肉皮表面抹上一点小苏打，正好全部抹到就行，不用多
4. 反面切两道深深的口子，抹上盐，也是正好全部抹到就可以了，口子里也要抹到
5. 把糖和五香粉混合放碗里，均匀抹在肉上，然后皮朝上放碗里腌制一晚上
6. 腌好的的肉用两根竹签固定
7. 包上锡纸，露出肉皮，底上再垫一张锡纸接溢出的油，烤箱175度烤35-40分钟，再转200度烤至肉皮微焦
8. 取出切块，开吃
9. 成品
10. 成品
标签： 午餐 肉类 烤箱食谱
