心食堂毛豆豌豆0老师分享的红烧排骨冬瓜的做法，图解红烧排骨冬瓜的家常做法所需调料和烹饪窍门，让你学会怎么做红烧排骨冬瓜营养，如何做红烧排骨冬瓜好吃。
难度：切墩(初级) 时间：1小时以上红烧排骨冬瓜的主料：
排骨400g 冬瓜200g 大蒜 生姜 料酒红烧排骨冬瓜的家常做法，红烧排骨冬瓜怎么做好吃
1. 排骨绰水后，从新加水，大火烧开后小火炖一小时左右即可。（图片是炖一个小时左右的效果）
2. 冬瓜切成大块，备用
3. 锅里加少许油，烧热后，放入蒜末，爆香。
4. 油加热后，放入排骨，煎至微黄即可加入冬瓜。
5. 冬瓜放入后，加入少许老抽，简单搅拌均匀，即可加入炖排骨时的汤少许。
6. 此时是所有的主材在一起时的样子，需要加盐，料酒，炖10分钟左右，等待冬瓜熟了，即可收汁水，出锅。装盘，在加入适量小香葱点缀一下
7. 当，当，当当。。。此时应该有掌声。。。要是在有点白芝麻，就更完美了。
心食堂小贴士
排骨绰水后，炖一小时左右即可。
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