心食堂冰冰607老师分享的肉酿青椒的做法，图解肉酿青椒的家常做法所需调料和烹饪窍门，让你学会怎么做肉酿青椒营养，如何做肉酿青椒好吃。
难度：配菜(中级)肉酿青椒的主料：
尖椒 猪肉肉酿青椒的辅料：
葱、姜、蒜 酱油 油 蚝油 淀粉 味精 盐 料酒 花椒粉肉酿青椒的家常做法，肉酿青椒怎么做好吃
1. 猪肉剁碎加入姜末、葱末、盐（少许，后面煸炒还会放盐不要太咸了）味精、花椒粉、酱油少许、料酒、蚝油还有稍加一点植物油拌匀，肉馅拌好了
2. 尖椒去根和籽，用筷子把筋打掉
3. 把拌好的肉馅陷进尖椒里，可以用筷子往里塞一塞（我是把陷满肉馅的尖椒从中间一分为二，要不太长了在锅里不好煎）
4. 下锅煎（也可油炸，煎的话油要多点）
5. 煎到这种程度就可以了，可以把煎好的尖椒盛出来把多余的油倒出来，锅里留一点点就行
6. 剩余的油加蒜爆锅，把尖椒再倒里放一点点盐、酱油，花椒粉，稍加一点水（我这有点多了）最后放味精，勾芡让汤汁粘稠
7. 成品！我这芡少了汤有点水，哈哈有点影响卖相了
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