心食堂鱼尾巴老师分享的烤牛肉饼的做法，图解烤牛肉饼的家常做法所需调料和烹饪窍门，让你学会怎么做烤牛肉饼营养，如何做烤牛肉饼好吃。
儿子说，既然八戒肉比唐僧肉还贵的话，咱们吃牛肉，嘿嘿，当一回铁扇公主，呵呵。当时听儿子这么一说时，我几乎笑的喷饭，哈哈，这小子，怎么想那块去了。不过，他说的也有点道理，牛肉虽然也有点贵，但比起猪肉的升幅，牛肉已经算是对得起人民了。
难度：配菜(中级) 时间：30-45分钟烤牛肉饼的主料：
牛肉350克烤牛肉饼的辅料：
黄油35克 洋葱25克 大蒜3瓣 面粉25克 料酒1小匙 鸡蛋1个（约40克左右） 盐1/4小匙 胡椒粉1/2小匙烤牛肉饼的家常做法，烤牛肉饼怎么做好吃
1. 把所有材料准备好。
2. 牛肉洗干净，吸干水份剁成牛肉茸。
3. 洋葱切成碎末。
4. 大蒜去掉外衣，捣成蒜蓉。
5. 黄油隔水溶化，加入肉馅、打散的鸡蛋、面粉、料酒。
6. 用筷子顺同一个方向用力搅拌至上劲。
7. 加入洋葱碎末、蒜蓉，搅拌均匀。
8.
9. 烤盘铺好锡纸。
10. 用手取适量拌好的肉馅，拍成厚约1CM的圆形肉饼，放进烤盘排好。
11. 放进预热好的烤箱中，200度，烤18分钟，取出翻面，再继续烤10分钟。
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