心食堂白花花的白花花老师分享的五香粉蒸肉的做法，图解五香粉蒸肉的家常做法所需调料和烹饪窍门，让你学会怎么做五香粉蒸肉营养，如何做五香粉蒸肉好吃。
粉蒸肉是从小吃到大的家常菜，外婆和妈妈做的一直是南乳味道，因为太阳先生爱吃辣，所以花花家有另外一种粉蒸肉，五香辣味。没了南乳汁的甜腻，味道也非常的好。
难度：切墩(初级) 时间：1小时以上五香粉蒸肉的主料：
五花肉一块 米一小碗五香粉蒸肉的家常做法，五香粉蒸肉怎么做好吃
1. 米粉，花花用的是寿司米，东北米应该都可以，浸泡一个小时，沥干水份，用搅拌机打成米碎。五花肉切薄片，浸泡2个小时，取出沥干。
2. 米粉里放入一汤匙老抽，一汤匙生抽，半匙五香粉，半匙辣椒粉，一点点孜然，一点点花椒粉，盐，味精，拌均匀，再和肉拌在一起，盖上腌，冷藏一晚最好。
3. 取出肉，拌上一点油，上锅蒸，蒸时上面扣一个大一圈的盘子，以免过多的蒸汽水浸入菜里，蒸1个半到2个小时。肉软糯就行。如果米不够湿软，就打开扣的盘子蒸一下就行。
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