心食堂言若passby老师分享的炖牛肉（牛腩牛腱都可以）的做法，图解炖牛肉（牛腩牛腱都可以）的家常做法所需调料和烹饪窍门，让你学会怎么做炖牛肉（牛腩牛腱都可以）营养，如何做炖牛肉（牛腩牛腱都可以）好吃。
这个炖肉方法是母后（也就是我老妈）常用的。最大的优势就是不放香叶，桂皮那类香料，母后说太多香料会盖住肉香。这个方子所有调料都是家用常备料，方法简单。希望大家喜欢
难度：切墩(初级)炖牛肉（牛腩牛腱都可以）的主料：
葱姜蒜适量 花椒适量 老抽适量(上色) 料酒适量 生抽适量 大料（八角）适量 小辣椒1个 盐适量炖牛肉（牛腩牛腱都可以）的家常做法，炖牛肉（牛腩牛腱都可以）怎么做好吃
1. 调料切好，肉切块er
2. 牛肉冷水入锅，半开时撇沫子
3. 调料放入茶包袋
4. 入锅，再加酱油，生抽，盐，料酒
5. 大火开后转小火，炖熟
心食堂小贴士
1，一定要半沸腾时撇血沫子，完全沸腾了沫子就翻下去不好弄了。
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