突然想吃猪爪了,就买了两个回来焖一下,对,就是这么任性!!!
难度:切墩(初级) 时间:1小时以上红焖猪蹄的主料:
猪爪两个红焖猪蹄的家常做法,红焖猪蹄怎么做好吃
1. 将猪爪洗净,分开!
2. 将洗净的猪爪,冷水下锅,抄熟,捞出来过凉水
3. 准备好葱姜蒜八角
4. 锅中热油,加去冰糖,炒化后将猪爪倒去锅中,加酱油和十三香翻炒
5. 翻炒后锅中加水,加入葱姜蒜八角,倒入料酒,加老抽调色
6. 大火烧开转中火炖50分钟,加盐,转大火收汁,如果不知道烂没烂,可以用筷子插一下看看
7. 出锅
心食堂小贴士
分猪蹄要小心,别伤到自己!
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