土豆烧肉

　　难度：配菜(中级) 　　时间：30~60分钟

　　土豆烧肉的主料：

　　猪里脊200g　　猪五花150g　　食用油适量　　葱段　　大蒜3块　　料酒3勺　　生抽2勺　　老抽3勺　　蚝油2勺　　糖1勺　　胡椒粉　　土豆200g　　豆瓣酱1勺　　淀粉

土豆烧肉的家常做法，土豆烧肉怎么做好吃

　　1. 土豆切块，里脊肉五花肉切块，葱蒜略切，不用太细。

　　2. 热锅下油，等油烧热后放入葱蒜爆香

下肉块翻炒，倒入料酒、胡椒粉，等肉炒至变色下土豆块

　　3. 放入蚝油、生抽、老抽、豆瓣酱，和土豆和肉一起翻炒，到肉色变深

加入水至肉块一半高度，转小火焖煮25min以上

　　4. 汤汁收到差不多时，加入淀粉化开的水，关火翻炒两下出锅

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