蒸肉饼很健康，我没放鸡精味精，也没放油，本来肉饼很鲜，肉泥里的肥肉也有油了。马蹄——益气安中，开胃消食，除热生津，止痢消渴，治黄疸，疗下血。不过像我这样的胃 寒者忌生吃。香菇——健胃、益气、除风、和血、化痰、涩小便、去痘毒之功能。提高免疫力，且高蛋 白、高铁、低脂肪、低热量。但是尿酸过高的病人适量摄入，因为嘌呤含量挺高 的，厚厚。黑木耳——黑木耳被营养学家誉为“素中之荤”和“素中之王”。中医则认为，黑木耳有益 气补血、润肺镇静、凉血止血的功效，还可以降低血粘度，避免中风。
马蹄冬菇蒸肉饼的主料：
肥瘦3:7的肉泥120g 香菇30g 木耳40g 马蹄50g 芡(生）粉20g 鸡蛋1个 生抽5ml 盐3g马蹄冬菇蒸肉饼的家常做法，马蹄冬菇蒸肉饼怎么做好吃
1. 准备好材料
2. 把所有的材料都剁碎
3. 肉泥里面加入鸡蛋，本来只用蛋清，蛋黄我不知道怎么处理，一起放了。再加入所有生粉、生抽。
4. 把肉泥顺时针搅拌1分钟。本来这里要加入一些色拉油的，我没放，肉泥本来就有不少肥肉了
5. 这时候可以加入马蹄、香菇、木耳，还有盐和10ml的清水，继续顺时针搅拌大概1分钟
6. 盘里抹上一层油防粘（我没放），把混合好的肉泥全部放入盘里，铺平
7. 架入开水（我直接用冷水）的锅里隔水盖上锅盖蒸15分钟，即可
8. 起锅了~~~好香好香好香，好滑好嫩，咱一家都爱吃，健康好味道
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