无肉不欢墨少的佐粥佳品
难度:配菜(中级) 时间:1小时以上宝宝无添加健康猪肉松的主料:
猪里脊肉750g 生抽1汤匙 老抽1/2汤匙 醋1/3汤匙 香油1/2汤匙 冰糖1汤匙 大葱半根 姜6片 八角3粒 香叶4片宝宝无添加健康猪肉松的家常做法,宝宝无添加健康猪肉松怎么做好吃
1. 新鲜猪里脊肉一斤半切大块
2. 清水多洗几次,然后冷水浸泡半小时左右,把血水泡出来。
3. 葱、姜、八角、料酒
4. 高压锅烀30分钟。
5. 待高压锅自然放完气之后,捞出肉晾凉。
6. 将肉放入保鲜袋,用擀面杖将肉压碎,再用手撕成细条,放入面包机桶里。
7. 生抽,老抽,米醋,酱油,冰糖,香油放入一小碗内,微波炉稍加热,带冰糖化掉,分次倒入面包桶内的肉丝里,边倒边搅拌。
8. 开启面包机肉松活者果酱程序就可以了,1个半小时松软喷香的肉松就好了。如果没有面包机,最后一步可以放不粘炒锅里最小火慢慢翻炒,炒到水分完全没了为止,最后用料理机打碎就可以了。
9. 完成
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