糖醋排骨的主料:
肉排500g 葱3颗 姜1块 八角2颗 油 白糖 陈醋 老抽 芝麻糖醋排骨的家常做法,糖醋排骨怎么做好吃
1. 先把排骨煮下去除血水,然后重新加入水放入葱、八角、姜!煮二十多分钟!
2. 把煮好的排骨捞出来备用,(煮排骨的汤留着后面用),锅里加入油,倒入排骨炒!
3. 排骨炒的差不多以后,用剩下的油炒糖
4. 炒的糖冒泡以后倒入排骨一起翻炒,等每块排骨都粘上糖以后就可以了,(炒的时候最好把火关了,不然糖会糊)
5. 把炒好的排骨倒入之前煮排骨的汤中,汤不用太多,淹过排骨就可以了
6. 然后倒入陈醋、少许老抽(提色)
7. 小火慢慢炖,炖的差不多了,就大火收汁!最后放点芝麻就可以了!
8. 出锅!
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