一直很钟爱这道香芹牛肉，炒过好几回，终于把握好火候，味道棒棒哒！
难度：切墩(初级) 时间：10~30分钟香芹牛肉的主料：
牛肉350g 香芹200g 香菇2大朵 葱、姜、蒜、生粉、调料适量香芹牛肉的家常做法，香芹牛肉怎么做好吃
1. 牛肉切细条，用料酒、生姜粉、孜然粉、生抽、盐巴加生粉，腌制20分钟。
2. 芹菜切段，香菇切片，装盘备用
3. 葱姜蒜洗净，切好备用
4. 油锅烧热，下腌好的牛肉迅速爆炒后，装盘，备用
5. 锅底留少许油，烧热后下葱姜蒜，翻炒2下后下芹菜和香菇，再将前面炒熟的牛肉下锅跟炒，出锅，装盘！美美的香芹牛肉就做好啦?
心食堂小贴士
牛肉下锅一定要大火，迅速爆炒后出锅，要不然肉会很老，口感变差了！
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