烤羊排的主料：
羊排500g 盐适量 生抽适量 花椒粉 孜然粉 孜然粒 蜂蜜或白糖 鸡精 熟芝麻 辣椒粉烤羊排的家常做法，烤羊排怎么做好吃
1. 羊排在水中浸泡两个小时，除去血水，捞出控干水分，用叉子在表面插出若干洞洞，方便入味。
2. 在羊排两面洒上盐、孜然粉、辣椒面
3. 用生抽、孜然粉、花椒粉、蜂蜜或白糖、鸡精调成料汁，均匀涂抹在羊排上。
4. 用锡纸包好，腌制一个小时以上，时间越长越入味，我是晚上包好腌到第二天早上用的。
5. 腌好的羊排整个放入烤箱（包着锡纸一起放进去），200度烤50分钟，拿出来打开锡纸
6. 把羊排放入烤盘，洒上芝麻、孜然、盐、辣椒粉
7. 再次放入烤箱，烤20分钟
8. 外酥里嫩的烤羊排就新鲜出炉了，用刀把羊排顺着排骨的空隙划开，裝盘开吃了
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