如意蛋卷

　　上网看到蛋卷的新做法 之前做过普通的肉蛋卷 现在加入紫菜 卷成如意的形状 好看又好吃

　　难度：切墩(初级) 　　时间：10分钟左右

　　如意蛋卷的主料：

　　肉泥250g　　鱼肉泥100g　　淀粉2勺　　盐半勺　　料酒1勺　　鸡蛋4个　　紫菜一片

如意蛋卷的家常做法，如意蛋卷怎么做好吃

　　1. 把猪肉剁肉泥

　　2. 买了一点鱼肉泥 加淀粉 盐 料酒 拌勺

　　3. 鸡蛋加一勺淀粉 打成蛋液

　　4. 平底锅放底油 小火煎蛋皮

　　5. 记得小火 慢慢煎熟

　　6. 煎好了 小心不要弄破

　　7. 开始包了 蛋皮摊平

　　8. 铺上紫菜

　　9. 铺上肉馅

　　10. 先卷半边 再卷另外半边

　　11. 放锅上开始蒸

　　12. 十分钟 熟了 稍凉了小心切开

　　13. 好了

　　14. 这是普通蛋卷

　　心食堂小贴士

　　肉馅不要放太多 薄薄一层就可以 不然卷不好看

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