哎呀妈呀超好吃
难度：切墩(初级) 时间：10~30分钟尖椒牛柳的主料：
里脊牛肉适量 青椒适量 黄酒适量 黑胡椒粉少许 盐少许 白砂糖少许 生粉两勺 姜丝适量 酱油一勺半 油适量 小葱适量尖椒牛柳的家常做法，尖椒牛柳怎么做好吃
1. 里脊牛肉切成条状，放入碗中，先放点盐捏一下，再放黄酒、糖、黑胡椒粉、生粉、姜丝，搅拌一下（就是捏几下），腌制20分钟。
2. 每个青椒都对半切开。
3. 锅里放油，油热好后放入一些葱，炒至葱呈黄色。这就是所谓的葱油。
4. 牛柳放入锅中爆炒，当它改变颜色时马上出锅放入盘中。（因为后面还要炒一会儿）
5. 放入青椒后，再放入牛柳，炒一小会儿放入一勺半的酱油，最后再炒两分钟左右。
6. 出锅，哈哈哈超美味～
心食堂小贴士
在腌制前，盐尽量少放
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