手撕杏鲍菇炒牛肉的主料：
牛肉200g 杏鲍菇2个 青红尖椒各1个 蒜2瓣 红葱头1个 孜然5g 黑胡椒粉2g 迷迭香（可略）适量 盐2g+2g 糖3g 鸡粉3g 辣椒粉适量手撕杏鲍菇炒牛肉的家常做法，手撕杏鲍菇炒牛肉怎么做好吃
1. 1.牛肉配合杏鲍菇切粗条，加油、2g盐、胡椒粉抓匀腌制一会儿；2.辣椒、蒜、红葱头切好；3.热锅热油，一起倒入辣椒、红葱头、蒜，牛肉，快速炒变色，盛出。
2. 洗净、撕成条的杏鲍菇，倒入锅里炒制。
3. 炒干、微黄色，倒入少许少许油、2g盐炒匀。
4. 倒入牛肉，翻动。
5. 放入孜然粉、迷迭香（可略）、辣椒粉、鸡粉、糖，炒均匀、炒香即可。
6. 成品！不吃辣可不放辣椒粉！
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